Maukas omenapiirakka

Omenakausi alkaa vähitellen lähestymään ja omenoistahan saa tehtyä vaikka mitä herkullisia leipomuksia ja tässä onkin ohje yhteen maukkaaseen omepiirakkaan! Kolmen lapsen kaaos-blogin kirjoittajan Julian sanojen mukaan kyseessä on "super hyvä, helppo ja nopea omenapiirakka"!

Tarvitset siis:
200 g voita
1,5 dl sokeria
3 dl jauhoja
1 muna
0,75 dl maitoa
1 tl leivinjauhetta
1tl vaniliinisokeria
2-3 omenaa
Hieman kanelia


Ja näin teet omenapiirakan:
1. Sulata voi tai käytä pullomargariinia.
2. Sekoita voi kulhossa sokerin kanssa.
3. Lisää jauhot ( ei vielä leivinjauhetta ). Ota sivuun 1 dl taikinaa; se ripotellaan valmiin piirakan päälle ennen uuniin laittoa.
4. Lisää taikinakulhoon muna, maito, leivinjauhe ja vaniliinisokeri. Sekoita taikinaa kovaa, niin että siitä tulee tasaista. Taikinan kuuluisi olla valuvaa tässä vaiheessa, eli ei pysy esim. kipon reunoilla, mutta ei myöskään ole mitään litkua.
5. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan ja asettele päälle omenanpalat.
6. Sitten ripottele päälle kanelia ja sokeria, sekä alussa sivuun laitettu taikina.
7. Sitten vain piirakka uuniin ja annetaan paistua 30 min 200 asteessa. 

Suositellaan tarjottavaksi vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.


Ohje ja kuva (c) Kolmen lapsen kaaos-blogi